Сир Древньокиївський 50% Пирятин ( ВАГ )

Масова частка жиру в сухій речовині: (50,0±1,6)%. Поживна цінність на 100 g (г) продукту: енергетична цінність - 1586 kJ (кДж) / 382 kcal (ккал); жири – 30,0 g (г), з них насичені – 23,7 g (г); вуглеводи – 0 g (г), з них цукри – 0 g (г); білки – 28,0 g (г); сіль – 2,0 g (г). Склад: молоко коров’яче незбиране, молоко коров’яче знежирене, сіль кухонна, закріплювач – хлорид кальцію, бактеріальні культури молочнокислих бактерій, консервант – нітрат калію, ферментний препарат мікробіального походження, який згортає молоко, барвник «Аннато». Умови зберігання: режим 1 (Р1) - за температури від мінус 4ºС до 0 ºС включно та відносної вологості повітря від 85% до 90% включно; режим 2 (Р2) - за температури від 0ºС до 6ºС включно та відносної вологості повітря від 80% до 85% включно. Дата виробництва, дата «Вжити до» за умов режимів 1 та 2, номер виробника (В.№), номер партії (L) та маса нетто зазначені на стікері. Номер варки нанесений на бруску сиру. Сир упакований під вакуумом. Найменування та місцезнаходження операто