Ковбаса Українська с/к в/г 330г Алан

Склад: м ясна сировина 96% (яловичина знежилована вищого гатунку, сало ковбасне хребтове), сіль харчова, цукор білий, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, стартова культура (бактеріальний препарат), фіксатор кольору (нітрит натрію) Умови та термін зберігання в газовому середовищі фікс. вага за відносної вологості повітря від 75 до 78%, за температури від 0 до +6 с не більше ніж 120 діб. Поживна харчова цінність та калорійність на 100 г продукту : жири 34г, з них насичені 13,7г, вуглеводи 0,5г, з них цукри 0,05г, білки 25,7г, сіль 3,8г., 1723 кДж, 416 кКал. НА ПОВЕРХНІ ОБОЛОНКИ ДОПУСКАЄТЬСЯ БІЛИЙ НАЛІТ СОЛІ.