Ковбаса Брауншвейгська с/к в/г 330г Алан

Склад: м`ясна сировина 96% (яловичина знежилована вищого гатунку, сало ковбасне хребтове, свинина знежилована нежирна), сіль харчова, цукор білий, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, глюкоза, стартова культура (бактеріальний препарат), фіксатор кольору (нітрит натрію). УМОВИ ТА ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ в газовому середовищі: за відносної вологості повітря від75% до 78%, за температури від 0°С до +6°С не більше ніж 120 діб. ПОЖИВНА ЦІННІСТЬ ТА КАЛОРІЙНІСТЬ НА 100г. ПРОДУКТУ: жири 42г, з них насичені 16,8г, вуглеводи 0,5г, з них цукри 0,05г, білки 23г, сіль 3,8г., 1945 кДж, 470 кКал. НА ПОВЕРХНІ ОБОЛОНКИ ДОПУСКАЄТЬСЯ БІЛИЙ НАЛІТ СОЛІ.